Ingredientes para 4 personas:

· 12 lonchas de Bresaola
· 50 gr. rúcula
. 1 limón
· q.b. Semillas de amapola
· q.b. Aceite EVO

Preparación

Para preparar nuestro rapido y saludable antipasto de Rosetas de Bresaola con rúcula y limón, empezamos extendiendo las rodajas de Bresaola en una tabla de cortar, doblarlas en dos y enrollarlas para formar las pequeñas rosas. Las colocamos, ahora, en un plato para servir. Cortamos el limón en rodajas finas y luego cortamos las mismas en pequeños triángulos. Coloque los triángulitos de limón con las ramitas de rúcula en el plato para decorar. Espolvorear con semillas de amapola y alinear con un poco de aceite antes de servir. Buon appetito 😉

Fuente: Salumi Pasini