Colocamos 4 hojas de pan carasau en la bandeja para horno y las tostamos durante unos minutos a 160 ° C. Luego, ponga en un frasco de vidrio 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, 1 cucharada de miel de flores silvestres, un poco de sal y mucha pimienta. Cierre con la tapa y revuelva para emulsionar la salsa. Divida cada hoja de pan carasau en 3 partes, coloque una primera capa en 4 placas. Luego cubra con un queso tierno (asiago,fontina,scamorza..) las hojas de la ensalada mixta, 200 gr de rodajas finas de bresaola y un poco de salsa. Termine las capas e ingredientes y finalmente espolvoree la superficie con la salsa de miel restante, buon appetito!
Fuente: Grazia
